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「友饮咖啡」获得亿元级A轮融资,用制冰和无管道做咖啡机的差异化

36氪获悉,近日,无人咖啡机服务运营商友饮咖啡宣布完成华创资本领投A轮融资,此外友饮还获得了来自全球顶尖新零售产业基金的供应链金融资金支持,本次融资规模总计达亿元级。友饮咖啡创始人张阳告诉36氪,本次融资将用于市场拓展、饮品和平台的迭代研发。

欧美国家已经经历了从现磨咖啡到速溶咖啡,到快餐式咖啡,再到精磨式咖啡的三次“咖啡革命”。本质上来看,造成这三次咖啡消费态度转变的原因主要是因为不同年代人消费能力及消费偏好的变化。而在中国消费升级的背景下,咖啡也从简单的单一品种的需求向更多元化的咖啡品类需求发展。

虽然目前中国人的人均咖啡消费量低于20杯/年,然而现磨咖啡类饮品的增速却是中国各种饮料产品中增速较快的一种。环球财经网数据显示,目前中国的咖啡消费金额为2000亿元人民币左右,消费以每年25%的速度增长。国际咖啡品牌网和中商情报网数据预测,2020年中国咖啡市场或达到3000亿元,2025年或能达到1万亿元。

同时随着人工成本的增高,线下咖啡店的毛利也在随之减少,并且咖啡店对选址和资金流要求较高,因此张阳决定通过无人咖啡机进入市场,利用小面积的闲置空间直接触及C端用户。

友饮咖啡创始人张阳和友饮咖啡机

和市面上的咖啡机最大的不同是,友饮咖啡的咖啡机自带储冰和碎冰功能。友饮咖啡机身内自带一个冰桶,里面储存竖状冰块,在出冰时用电锤均匀打碎,目前可以做到冰块基本均匀。张阳表示,北京夏天的咖啡销量是冬天时候的40%左右,市场上的子弹冰技术还无法成熟批量使用,冰沙又容易融化,因此最初在设计咖啡机时,就坚持做出了制冰系统。

友饮咖啡机的另一个不同是,其机器在操作过程中使用的是机械臂,一只机械臂去接咖啡、奶和糖,另一只机械臂负责搅拌咖啡。和传统的纯管路咖啡机相比,机械臂避免了咖啡机长期使用后的污渍残留,管内难以清洗的咖啡和糖渍在公共场合很容易滋生细菌和吸引蚂蚁,对咖啡机维护压力较大,人工成本自然也会随之升高。

目前友饮咖啡机可以装载两种咖啡豆,SKU超过30种、奶泡比1:1、故障率0.025%。咖啡源来自某大型咖啡豆企业的中国总代理商。

供应链运营方面,上游的咖啡豆会先进入友饮咖啡合作的烘焙企业,之后再运入库房进行保存。目前咖啡机运维人员均为自营,平均一人可以维护40台机器,咖啡机会和运维人员手机相连,监控销量、故障和货量。目前友饮咖啡分别在北京和上海地区各有3个库房。

友饮咖啡工作人员维护设备

友饮咖啡的机器目前由一家大型代工厂进行生产,设备全部由工业机器人制造,使用寿命可达10年,年产线产能15万台。扩展性方面,友饮同时储备了三温区的零食自助贩卖设备品类,可实现咖啡机、零食机、饮料机的3合1。

目前友饮咖啡已完成全国超千台设备布局,其中包括小米、索尼、中信、华润等办公场景和清华大学、北京大学、复旦大学、南京大学等高校。

团队方面,友饮的市场和运营团队来自百度、阿里巴巴、腾讯、微软等公司,核心成员曾在世界500强企业和国内最大自助零售企业从事管理工作。